Pincha aqui para leer el artículo científico An Enriched, Cereal-Based Bread Affects Appetite Ratings and Glycemic, Insulinemic, and Gastrointestinal Hormone Responses in Healthy Adults in a Randomized, Controlled Trial, que habla de las bondades del pan integral en la dieta alimenticia. Es una investigación realizada por investigadores de primer nivel de la Universidad de Granada. Entre ellos, Angel Gil, Premio Internacional de las Industrias del Pan y Catedrático del Departamento de Bioquímica y Biología Molecular II, en la Universidad de Granada.